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楽しい日々の紹介
by yesterday1964
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豚肉の塊を買ってきて、塩を揉み込み
三日三晩冷蔵庫に放置。
部位は懐具合によって変化する。
後は香味野菜たちと煮るだけ。
用途はいろいろ。
たとえば、ゴーヤと合わせる。
たとえば、ラーメンのチャーシュー代わりに。
たとえば、チャーハンの具に。
毎回塊を2つ分作る。
あとはいつものように、しばらくはらーく楽!
暗くなっても鳴きつづけていた蝉の声が
虫の音に変わったことに気づく。
夜の風もサラサラと気持ちいい。
さーて、ぼちぼち焼き菓子でも作ろうかな。
by yesterday1964
| 2005-08-23 19:15
| 食べること
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